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大根の甘酢和え
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大根の甘酢和え-レシピのメイン写真

大根の甘酢和え

あどにる
あどにる @cook_40100271

大根をたっぷり食べられます
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大根をサラダ感覚でたくさん食べたくて

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材料

3人分
  • 大根 1/2本
  • きゅうり 1本
  • カラーピーマン(あれば) 彩り程度
  • 塩 小さじ2杯
  • 酢 50cc
  • 砂糖 大さじ2杯
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作り方

  1. 1

    大根、キュウリ、カラーピーマンを千切りにして塩を混ぜ込んで20分くらい置く

  2. 2

    水が出て全体にしんなりしたら材料の水を絞る。その後水洗いして塩味を落とす。

  3. 3

    材料をもう一度絞り、酢と砂糖とともに合わせる。

  4. 4

    12~24時間くらい置いた方がおいしいです。

コツ・ポイント

コツは特になし。最初塩味がついているので、一度水洗いした方がマイルドです。

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あどにる
あどにる @cook_40100271
2014/10/22 00:20に公開
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大根 キュウリ パプリカ

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