はちみつレモンなさつまいも
鵲ぬえ @cook_40191144
はちみつレモンがきいたさつまいも煮
はちみつを使ってるので小さなお子さまには砂糖に置き換えてつくっていただければと…
このレシピの生い立ち
さつまいものケーキを作りたくて材料準備の時の出来たレシピです
この後このお芋でケーキを作りました
はちみつレモンなさつまいも
はちみつレモンがきいたさつまいも煮
はちみつを使ってるので小さなお子さまには砂糖に置き換えてつくっていただければと…
このレシピの生い立ち
さつまいものケーキを作りたくて材料準備の時の出来たレシピです
この後このお芋でケーキを作りました
作り方
- 1
さつまいもは洗ったあと皮を剥きます
-
- 2
芋の両はじを切り落とし1.5cmの幅で切ります
(お好みでも大丈夫です) -
- 3
切り終わったら水にさらしてあく抜きします
10分くらい
(この後煮るので鍋でやっちゃってます) -
- 4
水がきれいになるまで水を入れ換えます
お芋がひたひたになるくらいの水をいれて茹でていきます
沸騰してから10分くらい -
- 5
火が通りきる前に味をつけます
●を全部いれます
軽く混ぜたあと中火で５分くらい煮たあと弱火で煮ます -
- 6
竹串でさしてみて火が通っているようであれば火から外し味が入るように１度冷まします
-
- 7
冷えたままでも温めても美味しく食べられます
-
コツ・ポイント
１度茹でてから味をつけていくとほくほくにできます
たくさんつくっておかずやおやつ、お弁当にどうぞ
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