
じゃかいもの青椒肉絲
たけのこ食べられない旦那の為に
このレシピの生い立ち
青椒肉絲好きだけど、旦那がたけのこ食べられないのでかわりにジャガイモで。
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豚こまに塩と酒(分量外)で味付けし、片栗粉をまぶして揉み込んでおく。
じゃがいもは細切りにして水にさらした後、レンジ500wで3分チンする。
ピーマンは細切りにしておく。
フライパンにごま油を熱し1を炒め、皿に取り出しておく。
4のフライパンにピーマンを入れて炒め、火が通ったら豚肉とじゃかいもを入れコショウを少々ふる。
☆の調味料をすべて入れ、炒め合わせたら完成。
ピーマンはしっかり炒める。
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