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白菜の豚肉の重ね煮〔ホットクック〕
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白菜の豚肉の重ね煮〔ホットクック〕-レシピのメイン写真

白菜の豚肉の重ね煮〔ホットクック〕

はる缶
はる缶 @cook_40243401

ホットクックで作れる塩分控えめの白菜の重ね煮
このレシピの生い立ち
ホットクックに付いていたレシピ集では、味付けが濃かったので、我が家用に改変しました。

ホットクックで作れる塩分控えめの白菜の重ね煮
このレシピの生い立ち
ホットクックに付いていたレシピ集では、味付けが濃かったので、我が家用に改変しました。

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白菜の豚肉の重ね煮〔ホットクック〕

はる缶
はる缶 @cook_40243401

ホットクックで作れる塩分控えめの白菜の重ね煮
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ホットクックに付いていたレシピ集では、味付けが濃かったので、我が家用に改変しました。

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材料

適量
  • ◎白菜 適量
  • ◎豚肉 適量
  • ◎油揚げ 適量
  • 塩 ◎の総重量の0.5%
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作り方

  1. 1

    白菜の葉の間に、豚のコマ肉と油抜きした油揚げを挟む。

    • 白菜の豚肉の重ね煮〔ホットクック〕作り方1写真
  2. 2

    具材を入れた内鍋を計量し、具材の総重量を計算する。具材の総重量に対し、0.5%の塩を入れる。

    • 白菜の豚肉の重ね煮〔ホットクック〕作り方2写真
  3. 3

    今回の場合、
    内鍋に入れた具材の総重量 2,082g - 内鍋の重量 890g = 1,192g

  4. 4

    1,923g × 0.5% = 16.4g
    なので、16.4gの塩を入れることとなる。

  5. 5

    内鍋をホットクック本体にセットする。
    メニューを選ぶ→カテゴリーで探す煮物→煮物→野菜→白菜と豚バラの重ね煮→スタート

    • 白菜の豚肉の重ね煮〔ホットクック〕作り方5写真

コツ・ポイント

香りに柚子の皮や生姜を入れても良いです。

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はる缶
はる缶 @cook_40243401
2019/02/27 09:00に公開
ホットクック、グリル、オーブンレンジを活用して、コンロレスの生活にしたい。
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このレシピのキーワード

煮物 白菜 豚肉 油揚げ

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