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我が家の【スクランブルエッグ】-レシピのメイン写真

我が家の【スクランブルエッグ】

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

ふんわり柔らかな、チーズ入りのスクランブルエッグです。
我が家の定番です。
このレシピの生い立ち
ずっと昔から、この作り方なんです。

ふんわり柔らかな、チーズ入りのスクランブルエッグです。
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ふんわり柔らかな、チーズ入りのスクランブルエッグです。
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材料

  1. 卵 5個
  2. バター 25g
  3. ●シュレッドチーズ 30g
  4. ●生クリーム 大匙2
  5. ●塩 2g
  6. ●胡椒 適量
  7. 好みで
  8. ケチャップ・トマトソース 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵を入れ、溶きほぐして●を加えて混ぜる。

  2. 2

    フライパンを中火で熱し、バターを溶かす。1を一気に入れて、一呼吸置いてから、全体を混ぜる。

  3. 3

    再び一呼吸置いて、混ぜるを数回して、半分程火が通ったら、火を止めて余熱で軽く混ぜながら火を通す。

  4. 4

    器に盛り、好みでケチャップやトマトソースを添える。

コツ・ポイント

シュレッドチーズの他に、パルミジャーノ(粉チーズ)も美味しいです。

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mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon
2018/03/08 04:06に公開
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています(使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています)。どうぞよろしくお願いします!
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