市販の素を完全再現♡ほうれん草の胡麻和え
我が家のほうれん草の胡麻和え。市販の素が大好きで再現しました！かなり自信作♡今では一切素を買っていません。旦那も大絶賛！
このレシピの生い立ち
市販の胡麻和えの素が大好きで小さい頃から食べていたのですが、家でも作れないかな？とふと思い立ち、自分なりに作ってみました。
かなり再現できたと思います。野菜が苦手な子供もこれなら食べてくれます！旦那も「やっぱこれだよね〜♡」とペロリです笑
市販の素を完全再現♡ほうれん草の胡麻和え
我が家のほうれん草の胡麻和え。市販の素が大好きで再現しました！かなり自信作♡今では一切素を買っていません。旦那も大絶賛！
このレシピの生い立ち
市販の胡麻和えの素が大好きで小さい頃から食べていたのですが、家でも作れないかな？とふと思い立ち、自分なりに作ってみました。
かなり再現できたと思います。野菜が苦手な子供もこれなら食べてくれます！旦那も「やっぱこれだよね〜♡」とペロリです笑
アプリでひらく作り方
- 1
まず大鍋にお湯を沸かす。塩を少々入れます。
- 2
お湯を沸かしてる間に、☆の調味料をボウルに混ぜ合わせておきます。
-
- 3
お湯が沸いたら、ほうれん草を根の方から入れ、全部浸かってから約1分程度でザルにあげます。
-
- 4
ボウルにあげたら、流水をかけてつける。(色が綺麗な緑色になり、アクが抜けます。)
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- 5
冷水から取り出してギュッときつく水分を絞り(私はキッチンペーパーに包んで絞っています)、5センチ程度に切ります。
-
- 6
あとはボウルに混ぜておいた調味料と合わせて出来上がりです。
-
- 7
2018/3/23追記 めんつゆと砂糖の分量を変更しました。
TOP画像を変更しました。 - 8
2020/5/11 TOP画像変更しました。
コツ・ポイント
ほうれん草を冷水につける際、長時間つけてしまうと栄養素が流れ出てしまうので、さっと。
茹で始めて少し経ったらひっくり返すと満遍なく火が通ります。絞る時はかなりきつめに絞ってください(^^)
甘すぎると感じる方は、砂糖を減らしてください。
つくれぽ
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