意外と簡単！本格タイグリーンカレー
MoguMogu30 @cook_40080663
人気検索TOP10入り✧*。とっても濃厚、ちょっぴりピリ辛な大人味タイグリーンカレーが20分で手軽にご家庭で作れます！
このレシピの生い立ち
以前レッドカレー（鶏もも肉、エビ、じゃがいも、インゲン）をご馳走になり、今回はグリーンカレーに挑戦しました。ペーストとココナッツミルクがあれば、意外と簡単に本格タイカレーが作れてビックリ！
意外と簡単！本格タイグリーンカレー
人気検索TOP10入り✧*。とっても濃厚、ちょっぴりピリ辛な大人味タイグリーンカレーが20分で手軽にご家庭で作れます！
このレシピの生い立ち
以前レッドカレー（鶏もも肉、エビ、じゃがいも、インゲン）をご馳走になり、今回はグリーンカレーに挑戦しました。ペーストとココナッツミルクがあれば、意外と簡単に本格タイカレーが作れてビックリ！
作り方
- 1
鍋でサラダ油（大さじ1）を熱し、グリーンカレーペーストを香りがでるまで炒めます。
-
- 2
一口サイズに切った鶏もも肉を加え、火が通るまで炒めます。
-
- 3
ココナッツミルクを半分入れて煮立たせます。
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- 4
残りのココナッツミルクと水を加え、一煮立ちしたら、ナス、タケノコ、最後にパプリカの順に入れて一緒に煮込みます。
-
- 5
フィッシュソース、砂糖で味付けをして出来上がり。
コツ・ポイント
ココナッツミルクを他で使う予定がなかったので、もったいなくて1缶（400ml）全部使いましたが、お好みで量を調整してください。グリーンカレーペーストも、量を追加すると、辛さをお好みでアレンジできます。材料さえ揃えば、誰でも簡単にご家庭で！
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