超時短☆大豆の甘辛揚げ
smilestMam @cook_40217155
大豆のドライパック(缶詰め)を常備してる我が家♪下味を付けたりしなくていいので、超時短で１品追加できます(^^)♡
このレシピの生い立ち
子供のころ、亡き母が作ってくれていたのを思い出しました。
ただ、レシピは聞いたことがなかったので、多分こんな感じかな？で再現。
我が家ではみんな好きです♪
超時短☆大豆の甘辛揚げ
大豆のドライパック(缶詰め)を常備してる我が家♪下味を付けたりしなくていいので、超時短で１品追加できます(^^)♡
このレシピの生い立ち
子供のころ、亡き母が作ってくれていたのを思い出しました。
ただ、レシピは聞いたことがなかったので、多分こんな感じかな？で再現。
我が家ではみんな好きです♪
アプリでひらく作り方
- 1
水と砂糖を耐熱ボウルに入れ、レンジ(600W)で30秒ほど加熱する。
最後に大豆を入れるので少し大きめのボウルが◎ - 2
※①は、砂糖を溶かして混ざりよくするためです。
気にならない方はレンジ加熱を省いてもらっても大丈夫です。 - 3
醤油を①のボウルに入れて混ぜ合わせる。
- 4
丈夫なポリ袋に大豆を入れる。
※このとき、水煮の場合はキッチンペーパーで水分を取ってから入れてください。 - 5
ポリ袋に片栗粉を入れてフリフリする。
※片栗粉の量はお好みで前後して大丈夫です。 - 6
フライパンに厚めに油を入れて焼き上げる。
※揚げ物のように、揚げ鍋で揚げてもらっても構いません。 - 7
キッチンペーパーを引いたお皿に取り出し、余分な油を落とす。
- 8
ざっくり油を落とせたら、③のボウルに入れ、白ごまも入れて絡める。
- 9
できあがりです(^^)♡
コツ・ポイント
缶詰めやパックの大豆はそのまま火を通さなくても食べれるので、熱を入れすぎなくていいです。
あんまり加熱しすぎると焦げてしまうので、うっすら色付いたくらいで十分です。
つくれぽ
はじめまして♪２児の母、フルタイム会社員のワーママです！育児に家事、そして仕事は大変だけど、『ママの笑顔が一番！』と子どもに思ってもらいたい、私自身できるだけ笑顔でいたい、そんな思いからsmilestMamと名乗り活動させて頂いてます(^^)簡単レシピが基本♪簡単とは？勿論、作り方も高度な技術を必要としないこともですが入手しやすい材料で、比較的安価であることが大前提だと私は考えます！
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