とろーり爆弾釜玉風ラーメン
ranbiyori @cook_40120428
地元名物の釜玉うどんをラーメンでアレンジ。納豆やおくらのとろみで、ラーメンの美味しさがさらに引き立ちます☆
このレシピの生い立ち
讃岐名物の釜玉うどんをラーメンで。うどんでは味わえない旨味が楽しめ、お箸が進みました☆
とろーり爆弾釜玉風ラーメン
地元名物の釜玉うどんをラーメンでアレンジ。納豆やおくらのとろみで、ラーメンの美味しさがさらに引き立ちます☆
このレシピの生い立ち
讃岐名物の釜玉うどんをラーメンで。うどんでは味わえない旨味が楽しめ、お箸が進みました☆
アプリでひらく作り方
- 1
今回使うのはこのラーメン。
醤油ならなんでも美味しいです。 -
- 2
麺が浸かるくらいのお湯を沸かします。沸騰したら3分茹でます。茹で時間はお好みで調整してください。
- 3
丼にお湯を入れて温めます。
- 4
生卵を入れたら、茹でた麺を入れます。その上にお好きな具を乗せていきましょう。添付の切りゴマもかけました。
- 5
添付の調味油、粉末スープ半分程(量は加減してくださいね)を入れてかき混ぜて食べてください☆ラー油はお好みで♪
-
コツ・ポイント
卵は麺の下に入れると少し固まった部分ができます。生卵の食感がお好きな方は、麺の上に乗せてくださいね☆余った粉末スープはお湯+海苔や生姜で食べると温まります！
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