ブームの予感？！挽肉にニラとニンニクの甘辛炒めは、台湾の家庭料理♪このレシピの生い立ち次のブームの予感と聞いて、作ってみた。
ニンニクの茎は小口。ニラはみじん。
豆鼓も刻みます。
ゴマ油に鷹の爪と豆鼓で熱し、
豚挽き肉を炒め、
ニンニクの茎と調味料。
最後にニラも加えて炒めたら出来上がり♪
本場台湾では、ピータンも入れるらしいです。味は、しっかりめでゴハンもススム君。私はレタスに包んで頂きます。
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