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全粒粉とオートミールのパン
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全粒粉とオートミールのパン-レシピのメイン写真

全粒粉とオートミールのパン

cocojk
cocojk @cook_40054890

ゆるく糖質制限中☆
なるべく強力粉を減らして、全粒粉とオートミールを入れた私の主食パンσ(･ω･`)
このレシピの生い立ち
なるべく強力粉を減らして糖質制限のパンが作りたかった

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材料

8個分 または1斤
  1. 強力粉 100g
  2. 全粒粉 120g
  3. オートミール 30g
  4. 塩 2g
  5. シュガーカットスティック 1本
  6. オリーブ油 10g
  7. 水 170cc
  8. イースト 3g
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作り方

  1. 1

    ホームベーカリーで生地を作る

    機種 パナソニック
    【１５】を選択

  2. 2

    生地ができたら分割して１５分ベンチタイム♪

    成形が面倒なら食パンにしちゃう\( ´ω` )/

    早焼きなら【4】

    • 全粒粉とオートミールのパン作り方2写真
  3. 3

    ガス抜きして丸め直して二次発酵
    40度 30分

    終わったら180度に予熱

  4. 4

    予熱中に霧吹きかけてクープをいれて全粒粉をすこし振りかける

  5. 5

    180度、20分焼く

コツ・ポイント

まとまりやすい生地 (ﾟ∀ﾟ)

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cocojk
cocojk @cook_40054890
2017/06/21 04:18に公開
健康やダイエットのためにゆる～く糖質制限！( •̀ω•́ )ﾉ
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