ボウルにバターを入れて泡立て器で柔らかくなるまで混ぜ、砂糖、卵、ホットケーキミックスの順に加えて混ぜる。

板チョコを細かく刻み生地にチョコを包み込み丸める。
平たくつぶしす。

フライパンを弱火に熱して生地のとじ目を下にして約5分焼いて裏返しフライパン返しで軽く押しながら3分焼く。

再び裏返して軽く押し火を止めて余熱だ火を通す。
冷ましたら出来上がり。