鶏胸肉は薄くそぎ切りにし、焼酎をかけ回し揉んで10分放置し、水分をキッチンペーパーでふき取る。

オイスターソースを入れ軽く揉んで１０～30分置き、フライパンで弱火で蓋をし蒸し焼きにする。
※火が通るまで4分ぐらい

ピーマン・ヤングコーンをサラダ油を入れたフライパンで焼く。

ごはんの上に２と３をのせて、おかずを詰めて完成です。