型にパイシートを敷き冷蔵庫へ。
ほうれん草は数cmにカットし、塩茹で。
ベーコンも数cmに切り、玉ねぎも薄切りに。

ベーコンをじっくり炒めた後、玉ねぎ、ほうれん草も炒めて、塩コショウして冷ましておく。
オーブンは180℃に予熱。

生クリームに卵と粉チーズを混ぜ、2と合わせる。

型に3を流し入れ、とろけるチーズをお好みで。
オーブンで30分焼く。