きのこいっぱいボリューム肉みそ
vAIRUv @cook_40097630
歯応えしっかり 濃い味好きにはたまりません
これだけでご飯何杯でもいけちゃいます！(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
忘れないようにメモです
このままの分量だとかなりの量が作れるので冷凍保存などにどうぞ☆
きのこいっぱいボリューム肉みそ
歯応えしっかり 濃い味好きにはたまりません
これだけでご飯何杯でもいけちゃいます！(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
忘れないようにメモです
このままの分量だとかなりの量が作れるので冷凍保存などにどうぞ☆
作り方
- 1
ゴボウはささがきにして水にさらしておく
シメジは粗めのみじん切り(小さい部分はそのままでも大丈夫です) - 2
しいたけは細かいみじん切り。
軸も先端だけきって使います - 3
えのきは粗めみじん切り
*その他のキノコの場合
エリンギ→手でさいて粗めみじん切り
まいたけ→手でちぎる - 4
フライパンに油をしき肉を炒める
色が変わってきてからきのこ類、ごぼうを入れ
きのこの色が変わってくるまで炒める - 5
たまごを溶き、みそ、さとう、酒をすべて入れ味噌の固まりの残らないようにしっかりまぜる
- 6
4に5を入れ全体的に混ぜ合わせてふたをして2分半くらい煮る もっと火を通す場合焦げないようにたまにかき混ぜてください
- 7
ごぼうに火が通ったら完成です♪
コツ・ポイント
うちでよくいれるのはしめじ、しいたけ、えのきです♪
マイタケをいれると風味がしてより美味しくなります(*
≧▽≦人)
お好きなきのこを好きな分量でいれてお楽しみください☆
量を食べたい場合お肉はバラ等がオススメ！
半量で4人分が作れます。
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おかわりが止まらない★ししとう肉味噌炒め おかわりが止まらない★ししとう肉味噌炒め
甘ーい肉味噌がししとうにからまって、これがあれば、ご飯が何杯でもいけちゃいます。お弁当のおかず、常備菜にも！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19837806
