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シンプル!野沢菜のお漬物
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シンプル!野沢菜のお漬物-レシピのメイン写真

シンプル!野沢菜のお漬物

ぴぃすけ鹵
ぴぃすけ鹵 @cook_40123643

レシピというほどでもないですが…シンプルに美味しいのです(;´∀`)
このレシピの生い立ち
美味しい野沢菜が手に入ったので(^^)

レシピというほどでもないですが…シンプルに美味しいのです(;´∀`)
このレシピの生い立ち
美味しい野沢菜が手に入ったので(^^)

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シンプル!野沢菜のお漬物

ぴぃすけ鹵
ぴぃすけ鹵 @cook_40123643

レシピというほどでもないですが…シンプルに美味しいのです(;´∀`)
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美味しい野沢菜が手に入ったので(^^)

レシピというほどでもないですが…シンプルに美味しいのです(;´∀`)
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美味しい野沢菜が手に入ったので(^^)

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材料

野沢菜1袋分
  • 野沢菜 1袋
  • 美味しい塩 大さじ1〜お好みで加減
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作り方

  1. 1

    野沢菜を洗って、好みの長さにザクザク切る。

  2. 2

    ポリ袋に入れて、塩を加えてよく揉む。

  3. 3

    袋のままぎゅっと絞って汁気を切る。

  4. 4

    塩加減は味見して調整してみてください。

  5. 5

    できたてもシャキッとして美味しいですが、密閉してしばらく経つと、乳酸発酵してお馴染みの野沢菜漬けの味になっていきます!

コツ・ポイント

ただ塩で揉むだけです(;´∀`)ごはんのおともにぴったり!

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ぴぃすけ鹵
ぴぃすけ鹵 @cook_40123643
2019/07/13 08:13に公開
体と心は繋がっている(*^^*)添加物をなるべく使わず、かんたん美味しいレシピを日々研究中!体に優しいレシピや、徳之島出身の母から学んだレシピを中心に投稿しています!https://linktr.ee/P1suke758
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つけもの 野沢菜

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