赤しそジュース
2525招き猫 @cook_40094903
水やソーダ水で割ってスカッと爽快！
見た目も綺麗で楽しめて夏バテ防止にもなります。
とっても簡単に作れますよ (^.^)
このレシピの生い立ち
友達にレシピを教えてもらったので覚書でアップしておきます。
赤しそジュース
水やソーダ水で割ってスカッと爽快！
見た目も綺麗で楽しめて夏バテ防止にもなります。
とっても簡単に作れますよ (^.^)
このレシピの生い立ち
友達にレシピを教えてもらったので覚書でアップしておきます。
作り方
- 1
袋入りや束で売ってます。
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- 2
赤しそは葉だけを摘み取り良く洗い水気を切る。
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- 3
大きめの鍋に水を入れ沸騰したら赤しそを入れ再び沸騰してから5分位煮込む(時々混ぜてね)
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- 4
ザルで濾す。
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- 5
濾した葉っぱにも水分が残っているのでヘラ等で水分を絞り出す。
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- 6
再び鍋に戻して上白糖を加え入れる。
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- 7
火にかけ上白糖を煮溶かしたら火を止める。
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- 8
お酢orレモン汁を入れる。
(私はお酢を使ってます) -
- 9
直ぐに綺麗な赤色に変わります。
冷まして出来上がり♪ -
- 10
私は 水2 : 赤しそジュース1の割合で作って飲んでます。
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コツ・ポイント
友達は上白糖200～300gで作っている様です。
私は甘さ控え目にしたかったので上白糖150gにしました。
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その他のレシピ
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