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じゅーしー風ひじきご飯
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じゅーしー風ひじきご飯-レシピのメイン写真

じゅーしー風ひじきご飯

tomosan3
tomosan3 @cook_40288141

豚肉を使って 沖縄じゅーしー風に☆
このレシピの生い立ち
沖縄料理が好きなので♪

豚肉を使って 沖縄じゅーしー風に☆
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じゅーしー風ひじきご飯

tomosan3
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材料

3合分
  • 白米 2合
  • もち米 1合
  • ○ひじき(今回は生) 2パック-約400cc
  • ○豚肉( バラ肉) 150〜200g
  • ○人参 1/2
  • ○油揚げ 3〜4枚
  • ★干椎茸 1枚分
  • ★すりおろし生姜 小さじ1/2
  • ★麺つゆ 100cc
  • ★すき焼きのタレ 50cc
  • ★昆布だし(顆粒) 1包(5g)
  • ★干椎茸の戻し汁 ー
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作り方

  1. 1

    豚バラがない場合はラードを足して炒めて♪

    • じゅーしー風ひじきご飯作り方1写真
  2. 2

    材料○を鍋に入れ
    材料★で味が染みるまで煮る

    • じゅーしー風ひじきご飯作り方2写真
  3. 3

    研いて水切りした 白米、もち米に ひじきの煮汁を450cc入れて炊く。(煮汁が足りなければ水を足す)

    • じゅーしー風ひじきご飯作り方3写真
  4. 4

    米が炊けたら具を上にのせ一緒に蒸らす。

    • じゅーしー風ひじきご飯作り方4写真
  5. 5

    具をよく混ぜ合わせて 出来上がり♪

    • じゅーしー風ひじきご飯作り方5写真

コツ・ポイント

干椎茸はあってもなくても大丈夫です♪

ちょっと具が多すぎたな…(*_*;

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tomosan3
tomosan3 @cook_40288141
2020/01/30 02:02に公開
分量はだ~いたい。画像多くしてるから参考にしてね☆好みの味に調整してよ~。息子と娘のために残す私の料理。
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このレシピのキーワード

ご飯 豚肉 ひじき にんじん もち米 ほししいたけ 油揚げ ばら肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20252017
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