鮭の香草焼き
フォーラル管理栄養士 @cook_40287925
脂質の値が気になる方にもオススメ♪
＊フォーラル薬局管理栄養士レシピ＊
このレシピの生い立ち
栄養価 1人分あたり
エネルギー：167kcal
たんぱく質：20.8g
脂質：5.3ｇ
炭水化物：7.8ｇ
食塩相当量：1.7ｇ
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを 200℃で予熱開始する
- 2
パセリ・バジルはみじん切りにし、パン粉と混ぜ合わせておく。
- 3
鮭に塩胡椒で下味をつける。
- 4
下味した鮭に小麦粉、卵、①の順につける。
- 5
オーブンで 10 分焼く。パン粉が焦げないように様子を見る。串をさしてなにもつかなければＯＫ。
- 6
トマトはくし切りにする。レタスは一口サイズに手でちぎる。
- 7
焼いた鮭を皿に盛る。お好みでレモン汁をかける。 トマト、レタスを添えて出来上がり。
コツ・ポイント
・魚（特に青魚）にはコレステロールや中性脂肪を下げる働きがある EPA が多く含まれています。
・オーブンの使用で調理油をカットできます。
・鮭の皮の下には良質たんぱく質、EPA が豊富です
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