小麦粉・ベーキングパウダー・塩を合わせ、ボールにふるい入れる。

生クリームを加えゴムベラでさっくりひとまとめに混ぜ合わせる。

打ち粉をした台にあけ、表側にも打ち粉をしながら、手で1cmぐらいの厚さにのばす。

お好みの大きさにカットし、天板に並べ竹ぐしで穴をあける。(竹ぐしの先にも打ち粉をつけながらやるとうまくいきます。)

180℃のオーブンで15分焼く。