簡単◎スコーンみたいなホットビスケット★
YOPmemo @cook_40252019
スコーンのような素朴な味です♪材料も少ないのでいつでも手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
小学生のころ図書室で借りた料理本に載っていたこのレシピをノートに書き写していました(*^^*)
簡単◎スコーンみたいなホットビスケット★
スコーンのような素朴な味です♪材料も少ないのでいつでも手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
小学生のころ図書室で借りた料理本に載っていたこのレシピをノートに書き写していました(*^^*)
作り方
- 1
小麦粉・ベーキングパウダー・塩を合わせ、ボールにふるい入れる。
- 2
生クリームを加えゴムベラでさっくりひとまとめに混ぜ合わせる。
- 3
打ち粉をした台にあけ、表側にも打ち粉をしながら、手で1cmぐらいの厚さにのばす。
- 4
お好みの大きさにカットし、天板に並べ竹ぐしで穴をあける。(竹ぐしの先にも打ち粉をつけながらやるとうまくいきます。)
- 5
180℃のオーブンで15分焼く。
コツ・ポイント
打ち粉は思い切って多めにした方が作業しやすいです。多く付きすぎた分は、焼いて冷めた後に払い落とせるので^_^
名前は「ホット」ビスケットですが、冷めた方が美味しいです。笑
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