白菜は1cm幅に横に切る。

天かすを計る。

卵を溶きほぐす。

しょうゆ、砂糖、酒を耐熱容器に入れて1分レンチン(レンジでチン）する。

フライパンにごま油を敷き、白菜を強火にかける。油がまんべんなく白菜に絡んだら、レンチンした調味料を加える。

白菜の周りにしょうゆの色が付くまで炒めたら天かすを加えてザッと混ぜ、すぐに溶き卵を加えて混ぜる。

出来上がり❤ご飯に載せても美味しいです❤

白菜上半分はレシピID:20195038で使い切ります。