簡単！味覇でカニカマ入り中華スープ
kmcats @cook_40188776
味覇を使った、簡単でほんのり甘いスープです。
赤いカニカマで彩りも綺麗です♪
具材たっぷりで栄養も◎！
このレシピの生い立ち
辛い中華料理に合う、甘みのある中華スープが飲みたい…と思って作りました。
かにかまと玉ねぎが甘みを出してくれて、優しいスープになりました！
簡単！味覇でカニカマ入り中華スープ
味覇を使った、簡単でほんのり甘いスープです。
赤いカニカマで彩りも綺麗です♪
具材たっぷりで栄養も◎！
このレシピの生い立ち
辛い中華料理に合う、甘みのある中華スープが飲みたい…と思って作りました。
かにかまと玉ねぎが甘みを出してくれて、優しいスープになりました！
作り方
- 1
鍋に水と味覇を入れ、沸騰させる
※水を計ったビーカーは手元に残しておき入れ物として使い回すと洗い物が少ないです！ - 2
くし切りにした玉ねぎを柔らかくなるまで煮込む(我が家では予め冷凍しておいたものをレンジ自動で温めてin)
- 3
火を止めて、乾燥わかめ、解したカニカマ、ゴマを好きな量いれる
- 4
ごま油をほんの少し垂らす
- 5
片栗粉小さじ1〜3程度と同量くらいのスープを 水を計ったビーカーで混ぜてから、スープに戻して混ぜ、お好みでトロミをつける
- 6
火をつけてスープを沸騰させる間に、水を計ったビーカーで卵を解く
- 7
卵を解いた箸で鍋の中のスープを回しながら、卵液を細く注ぐ(鍋の中を動かしてビーカーは動かさない)
全部注いだら完成！
-
コツ・ポイント
予め他の料理などで余った玉ねぎを、くし切りにして冷凍保存しておくと、レンジで火を通して入れればすぐ出来るので楽です！
家にあるもので具材を代用したり、お好みで具材の量を変えたりしても、美味しく出来ると思います☆
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