牡蠣牡蠣ごはん

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牡蠣牡蠣ごはん

SEATCLUB @cook_40050151

牡蠣を丸ごとすりつぶした【漁連がつくったオイスターソース】を使用したレシピです。
このレシピの生い立ち
【漁連がつくったオイスターソース】を使用したレシピです。
https://www.seat-sakana.net/shop/oystersaucepage/

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材料

４人分

米３合
牡蠣 400ｇ
水適量
三つ葉適宜
A)漁連が作ったオイスターソース大さじ3～4
A)醤油大さじ１
A)酒大さじ２
A)しょうが（スライス）１かけ

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作り方

1

米は洗ってザルにあげておく。牡蠣は塩水で洗う。
2

鍋にAを入れて中火にかけ、沸騰したら牡蠣を加える。
3

アクをすくい、火が通ったら、牡蠣・しょうがを取り出し、煮汁は冷ましておく。
4

米を炊飯器に入れ、その中に３の煮汁と規定量まで水を加えて炊飯する。
5

炊きあがったら牡蠣を加え、１０分程度蒸らす。
6

さっくりと混ぜ合わせたら器に盛り、刻んだ三つ葉を散らして出来上がり！

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2020/02/04 00:56に公開

魚介を使ったレシピを中心に更新しています。海・魚介に興味のある方はこちらもご覧ください。JF兵庫漁連　SEAT CLUB（シートクラブ）HP⇒https://www.seat-sakana.net/Instagram⇒https://www.instagram.com/seat_club/

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このレシピのキーワード

牡蠣みつば酒しょうが米

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