菜の花をラップでくるんでレンジで加熱する。
レタスはそのままで、加熱をする。

２つとも 加熱し過ぎないように。

レタスはキッチンペッパーの上にのせ、軽く水分を取る。
菜の花はギュとしっかり水分を絞る。

レタス→菜の花葉→スモークサーモン→菜の花の茎を芯にする。

とろろ昆布をまんべんなくのせる。

巻き巻きして ラップで包む。
形が落ち着いたら 切り分ける。

◎を混ぜ合わせる。

切り分けた上に◎のソースをかける。
ピンクペッパーをちょんと。