玉ねぎ、椎茸、パプリカ、ニンニクはみじん切りにする。

深さのあるフライパンに牛ひき肉、ニンニクを入れて炒める。香りが出てきたら、1を加えて炒める。

ざく切りにしたトマト、水を加え、沸騰したら蓋をして5分ほど煮る。

チリパウダー、ウスターソースを加え、汁気が少なくなるまで煮詰め、塩コショウで味を調える。

器にごはんをよそい、食べやすい大きさに切ったレタス、ミニトマト、4をのせ、シュレッドチーズをトッピングする。