竹輪と人参・貝割れの胡麻マヨ和え★副菜
お料理ニャロメ @cook_40055210
人参たっぷり！わさび味がポイントの胡麻マヨサラダです。かいわれもピリリと美味しいですね♪
このレシピの生い立ち
お昼ご飯の副菜に。人参が沢山あるので、久しぶりに貝割れと竹輪で胡麻たっぷりのマヨ和えにしました。娘のお弁当にいつも何かおかずを、お裾分けしてます♪
竹輪と人参・貝割れの胡麻マヨ和え★副菜
人参たっぷり！わさび味がポイントの胡麻マヨサラダです。かいわれもピリリと美味しいですね♪
このレシピの生い立ち
お昼ご飯の副菜に。人参が沢山あるので、久しぶりに貝割れと竹輪で胡麻たっぷりのマヨ和えにしました。娘のお弁当にいつも何かおかずを、お裾分けしてます♪
作り方
- 1
ボールに粒胡麻以外の調味料を入れて混ぜ合わせる
＊粒胡麻は軽くフライパンで炒ると香ばしくなります。 - 2
竹輪は薄切りに切る。貝割れは2〜3センチに切る。人参は3センチ程の細切りにする
-
- 3
ボールに人参を入れ塩少々で揉む。しんなりしたら絞り水分をとる
-
- 4
⑴のボールに具を全部入れ混ぜ合わせたら、仕上げに粒胡麻を入れて完成です♪
-
コツ・ポイント
人参は塩で揉み柔らかくします。その後よく水分を絞ってから和えます。
白胡麻を使いましたが黒胡麻でもいいです。
＊わさびと醤油はお好みで加減して下さい。
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を、玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は、大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪皆様と楽しく、お料理しましょ♪皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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