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竹輪と人参・貝割れの胡麻マヨ和え★副菜
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竹輪と人参・貝割れの胡麻マヨ和え★副菜-レシピのメイン写真

竹輪と人参・貝割れの胡麻マヨ和え★副菜

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

人参たっぷり!わさび味がポイントの胡麻マヨサラダです。かいわれもピリリと美味しいですね♪

このレシピの生い立ち
お昼ご飯の副菜に。人参が沢山あるので、久しぶりに貝割れと竹輪で胡麻たっぷりのマヨ和えにしました。娘のお弁当にいつも何かおかずを、お裾分けしてます♪

人参たっぷり!わさび味がポイントの胡麻マヨサラダです。かいわれもピリリと美味しいですね♪

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お昼ご飯の副菜に。人参が沢山あるので、久しぶりに貝割れと竹輪で胡麻たっぷりのマヨ和えにしました。娘のお弁当にいつも何かおかずを、お裾分けしてます♪

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竹輪と人参・貝割れの胡麻マヨ和え★副菜

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

人参たっぷり!わさび味がポイントの胡麻マヨサラダです。かいわれもピリリと美味しいですね♪

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お昼ご飯の副菜に。人参が沢山あるので、久しぶりに貝割れと竹輪で胡麻たっぷりのマヨ和えにしました。娘のお弁当にいつも何かおかずを、お裾分けしてます♪

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材料

  • 人参 70g
  • 塩*人参揉み用 少々
  • 貝割れ 20〜30g
  • 竹輪 2本
  • 調味料
  • マヨネーズ 大さじ1
  • オリーブオイル*又はサラダ油 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 白ワインビネガー*又は酢 小さじ1/2
  • 醤油 小さじ1/3
  • わさびチューブ 小さじ1/2〜
  • コショウ 少々
  • すりごま 小さじ2
  • 粒胡麻 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ボールに粒胡麻以外の調味料を入れて混ぜ合わせる
    *粒胡麻は軽くフライパンで炒ると香ばしくなります。

  2. 2

    竹輪は薄切りに切る。貝割れは2〜3センチに切る。人参は3センチ程の細切りにする

    • 竹輪と人参・貝割れの胡麻マヨ和え★副菜作り方2写真
  3. 3

    ボールに人参を入れ塩少々で揉む。しんなりしたら絞り水分をとる

    • 竹輪と人参・貝割れの胡麻マヨ和え★副菜作り方3写真
  4. 4

    ⑴のボールに具を全部入れ混ぜ合わせたら、仕上げに粒胡麻を入れて完成です♪

    • 竹輪と人参・貝割れの胡麻マヨ和え★副菜作り方4写真

コツ・ポイント

人参は塩で揉み柔らかくします。その後よく水分を絞ってから和えます。
白胡麻を使いましたが黒胡麻でもいいです。
*わさびと醤油はお好みで加減して下さい。

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お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210
2020/02/04 03:44に公開
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです♪夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコの"クック"女子7歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花🌹と観葉植物🪴を育てたり、日焼けに悩みながら夫と一緒に野菜を育てて楽しんでます♪健康維持にウォーキングも頑張ってます🚶‍♀️お料理は大好きなのですが、いつもは目分量と感で作ってます🤭レシピ投稿は計量しないといけないので実は緊張するんです!最近のクックパッドは、のんびりとマイペース〜よろしくお願いします🙇‍♀️皆様と仲良く楽しく〜お料理しましょ🎶皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます💗金沢在住
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このレシピのキーワード

かいわれ にんじん ちくわ ゴマ わさび

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