ジャガイモのかわを剥いて適量に切ります。

切ったら耐熱皿にジャガイモとキッチンペーパーをかぶせ水を少し振りかけ、ラップをします。

レンジで15分加熱柔らかくなったらいもを潰します。

潰したら片栗粉を混ぜこねる。

まとまったら熱したフライパンにいもを入れる。

両面焼き目がついたら水を少し加え蒸し焼きにします。

蒸し焼きにしたら蓋をとって水分を蒸発させます。

別のフライパンに砂糖、醤油を弱火で熱しそれを絡めます。

絡めたら完成♡