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オイルで作る!ラムレーズンの米粉スコーン
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オイルで作る!ラムレーズンの米粉スコーン-レシピのメイン写真

オイルで作る!ラムレーズンの米粉スコーン

harukousko
harukousko @cook_40129113

混ぜて焼くだけ!外はさっくり。中はしっとり。手早く作れます。朝食やおやつ。バレンタインのプレゼントにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
米粉スイーツ開発中(*^▽^)/★*☆♪

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材料

6個分
  • ○米粉 150g
  • ○ベーキングパウダー 5g
  • ○きび砂糖 25g
  • ○塩 一つまみ
  • レーズン 50g
  • バニラオイル 少し
  • ラム酒(お好きな洋酒) 大さじ2
  • サラダ油(今回は菜種油) 45g
  • 牛乳 40cc〜
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作り方

  1. 1

    レーズンは粗くきざんでラム酒とバニラオイルに出来れば1時間以上(一晩)つけておく

  2. 2

    ○は混ぜ合わせておく。ボールに○入れオイルを少しずつ入れスケッパーで切る様に混ぜる。汁気切ったレーズン入れ切り混ぜる。

  3. 3

    最後に牛乳を少しずつ入れ、スケッパーでまとめながらきり混ぜする。クッキングシートに取り出し長方形に整え6等分にする。

  4. 4

    ボロボロ崩れた分もまとめながら形を整え(纏まらなければ牛乳少しづつ入れる)190度で15分前後焼き色見て焼き上げる。

コツ・ポイント

米粉なのでボロボロしてきますが、混ぜてまとめて焼くだけです(*^▽^)/★*☆♪

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harukousko
harukousko @cook_40129113
2020/01/26 00:17に公開
身近な材料で効率良く、作りやすくをモットーに毎日の献立を考えています。子育てしながら、忙しいけれど、からだや心を作る食べる事はとても大切だなと思い、少しでも手作りでからだに優しいものを食べて、食卓が笑顔になり、家族に癒しの時間をあげられたらなと思いつつ…毎日家事をしながら、ほんわかと過ごしています(*´∀`)
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このレシピのキーワード

スコーン 米粉 レーズン 牛乳 ラム酒

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