オイルで作る！ラムレーズンの米粉スコーン
harukousko @cook_40129113
混ぜて焼くだけ！外はさっくり。中はしっとり。手早く作れます。朝食やおやつ。バレンタインのプレゼントにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
米粉スイーツ開発中(*^▽^)/★*☆♪
オイルで作る！ラムレーズンの米粉スコーン
混ぜて焼くだけ！外はさっくり。中はしっとり。手早く作れます。朝食やおやつ。バレンタインのプレゼントにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
米粉スイーツ開発中(*^▽^)/★*☆♪
作り方
- 1
レーズンは粗くきざんでラム酒とバニラオイルに出来れば1時間以上(一晩)つけておく
- 2
○は混ぜ合わせておく。ボールに○入れオイルを少しずつ入れスケッパーで切る様に混ぜる。汁気切ったレーズン入れ切り混ぜる。
- 3
最後に牛乳を少しずつ入れ、スケッパーでまとめながらきり混ぜする。クッキングシートに取り出し長方形に整え6等分にする。
- 4
ボロボロ崩れた分もまとめながら形を整え(纏まらなければ牛乳少しづつ入れる)190度で15分前後焼き色見て焼き上げる。
コツ・ポイント
米粉なのでボロボロしてきますが、混ぜてまとめて焼くだけです(*^▽^)/★*☆♪
身近な材料で効率良く、作りやすくをモットーに毎日の献立を考えています。子育てしながら、忙しいけれど、からだや心を作る食べる事はとても大切だなと思い、少しでも手作りでからだに優しいものを食べて、食卓が笑顔になり、家族に癒しの時間をあげられたらなと思いつつ…毎日家事をしながら、ほんわかと過ごしています(*´∀｀)
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