サラダ油大さじ２をフライパンに入れ、卵をふんわりと焼く

卵を取り出し、玉ねぎを炒め、透き通ってきたら残りの具材を炒める。味付けにザーサイの汁と味覇を入れ胡椒を振る。

卵を戻し入れご飯を入れて、ほぐしながら炒める。味見をして塩気が足りないときは足してください。