カラスカレイの煮付け(減塩)
出汁を濃くとることで調味料が少なめになっています。
このレシピの生い立ち
カラスカレイは食べやすく子ども達も大好きです。
作り方
- 1
昆布とだしパックで濃いめに出汁をとっておく。
- 2
出汁と調味料を全ていれて沸騰させ、沸騰したところにカラスカレイをいれる。
- 3
アルミホイルやキッチンペーパーで落し蓋をして中火で10分煮る。落し蓋を取りさらに煮詰めて、煮汁を適量残しておく。
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