酒粕入りチーズ味噌の白和え衣

はなびし草
はなびし草 @cook_40015821

コクのあるものばかりで作った和え衣なので、クセになるクリーミーな美味しさです。

このレシピの生い立ち
白和えを作ろうと思ったら豆腐を買い忘れて、代わりに使ったクリームチーズの和え衣が好評だったので。

酒粕入りチーズ味噌の白和え衣

コクのあるものばかりで作った和え衣なので、クセになるクリーミーな美味しさです。

このレシピの生い立ち
白和えを作ろうと思ったら豆腐を買い忘れて、代わりに使ったクリームチーズの和え衣が好評だったので。

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材料

4人分
  1. クリームチーズ 50g
  2. 麦味噌 35g
  3. 砂糖 25g
  4. すりごま 大さじ1.5
  5. 酒粕 5g
  6. 熱湯 大さじ1弱

作り方

  1. 1

    泡立て器で材料全てを混ぜるだけ。

  2. 2

    白菜とニンジンと豆苗を茹でて水気をよく切って、食べる直前に1とあえたもの。

コツ・ポイント

和えるものによって衣の量を調整してください。
麦味噌を使うので独特の味わいです。
他の味噌では試してないのでお勧め出来ません。

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