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ジューシー♪鶏のみぞれ煮
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ジューシー♪鶏のみぞれ煮-レシピのメイン写真

ジューシー♪鶏のみぞれ煮

管理栄養士ゆり子
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947

◎鶏肉の旨みを閉じ込めて♪
◎ジューシーなおかずはごはんがすすむ♪
◎大根おろしでさっぱりと♪
このレシピの生い立ち
夜ご飯に♪

◎鶏肉の旨みを閉じ込めて♪
◎ジューシーなおかずはごはんがすすむ♪
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◎鶏肉の旨みを閉じ込めて♪
◎ジューシーなおかずはごはんがすすむ♪
◎大根おろしでさっぱりと♪
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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • 大根 15cm
  • 万能ねぎ 2本
  • [調味料A]
  • ・みりん 大さじ2
  • ・しょうゆ 大さじ2
  • ・酢 大さじ1
  • ・砂糖 小さじ1
  • ・だし 100cc
  • サラダ油 適宜
  • 小麦粉 適宜
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうをする。

    • ジューシー♪鶏のみぞれ煮作り方1写真
  2. 2

    ビニール袋にお肉を入れて小麦粉をまぶす。

    • ジューシー♪鶏のみぞれ煮作り方2写真
  3. 3

    深めのフライパンにサラダ油を熱し、鶏肉をこんがり焼く。

    • ジューシー♪鶏のみぞれ煮作り方3写真
  4. 4

    焼いている間に調味料Aを合わせておく。大根をおろす。万能ネギは小口切り。

  5. 5

    鶏肉に火が通ったら余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。

  6. 6

    調味料Aをいれて5ふんにる。最後に大根おろしをいれてひと煮だちさせたらねぎをのせて完成。

    • ジューシー♪鶏のみぞれ煮作り方6写真
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管理栄養士ゆり子
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947
2020/01/29 00:45に公開
YURIKO/管理栄養士-食卓に笑顔があふれるおいしいごはん-・背伸びしない平日の晩ごはんレシピ・心にゆとりができる作り置きおかずや時短レシピ★YouTubeで料理動画配信中→『ゆり子のおいしい暮らし』で検索★Instagramで平日の晩ごはん記録中→『yuriko_momrecipe』で検索つくれぽ励みになります!本当にありがとうございます皆様の食卓に笑顔があふれますように
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このレシピのキーワード

煮物 大根 鶏もも肉 こねぎ 小麦粉

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