ブロッコリーの場合
→小房に分けて塩茹でしておく。
レタスの場合
→洗って水気をよく切り、一口大にちぎっておく。

じゃがいもは皮を剥き適当な大きさに切ったら、耐熱皿に入れて濡らしたペーパーをかぶせラップをしたら500wで7分加熱する。

熱いうちに潰して☆の材料を入れたらもっちりするまでよく、こねるように混ぜる。

お好きな形に形成する。
（今回は小さいボール状で24個できました！）

海老は皮を剥いて背わたをとり、洗ったら水気をとってナイロン袋に入れて♡の調味料を合わせておく。

エビに片栗粉をまぶしておく。

◎の調味料をよく混ぜ合わせておく。

フライパンに多めに油を敷いたらじゃがいもをカリッときつね色になるまで揚げ焼きしたらバットに出す。

同じフライパンで海老も揚げ焼きして火が通れば、キッチンペーパーで余分な油を吸わせる。

火を止めてじゃがいもを戻し、混ぜ合わせておいた◎の調味料を入れ、絡めたら完成！

お皿にブロッコリー（又はレタス）と一緒に盛りつけて召し上がれ～！！