★を合わせたもので高野豆腐を戻し、フードプロセッサーにかけておきます。
オートミールは大さじ２の水でふやかしておきます。

にんじん、玉ねぎのみじん切りを甘味が出るまでよく炒めます。

高野豆腐に残りご飯を混ぜ、オートミール、片栗粉を入れてよく混ぜます。

３に２の野菜を入れて混ぜ、おろしにんにく、塩、こしょう、ナツメグを入れてよく混ぜ、空気を抜きながら成型します。