下部をきれいに洗い、食べやすい大きさに切る。（薄く切ったほうが早くつかります）

ジップロックに切ったカブと塩昆布、簡単酢を加え空気を抜く。

冷蔵庫に入れる。
写真は冷蔵庫に入れてから、15分くらいで食べましたが、半日ほどつけると味が染み込むと思います。