プチトマトとコロコロステーキの水菜添え
raccooo @cook_40217262
安いお肉でも、貧乏にも贅沢感を♪
このレシピの生い立ち
好きな洋食屋さんのサイコロステーキ＆アボカド＆トマトのメニューの『安く』真似しようと思ったら、アボカド売ってなくて代わりに水菜を採用♪肉は西友なので、洋食屋さんにはかないませんが。笑
プチトマトとコロコロステーキの水菜添え
安いお肉でも、貧乏にも贅沢感を♪
このレシピの生い立ち
好きな洋食屋さんのサイコロステーキ＆アボカド＆トマトのメニューの『安く』真似しようと思ったら、アボカド売ってなくて代わりに水菜を採用♪肉は西友なので、洋食屋さんにはかないませんが。笑
アプリでひらく作り方
- 1
せっかくのブロックステーキを、1～2cm角に切る。サイコロステーキの場合は、そのままでも、小さく切ってもOK♪
- 2
切った肉をボウルに入れて、塩コショウとブラックペッパー適量(好みの味くらい)にかけて軽く揉み混ぜる。
- 3
水菜は4～5cm幅に切って、水洗い。プチトマトはヘタをとって、水洗い。
- 4
フライパンに少量の油をひき、水菜を2～30秒だけ塩コショウで炒めて、平たいお皿にひろげる。炒め過ぎ注意!!
- 5
フライパンに油をひき、切ったステーキを、赤み部分が少なくなるまで炒める。
- 6
軽く火がとおったなぁ～くらいで、蓋をして、弱火で蒸し焼く。
- 7
お肉が食べれそうだなぁくらいになったら、プチトマト投入して、30秒～1分ほど炒める。
コツ・ポイント
水菜は、生でも可。好みです♪
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