新生姜たっぷり炊き込みご飯
コイケ薬局 @cook_40255185
具材は新生姜のみのシンプルな炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
新生姜を使ったレシピとして考案しました。とてもシンプルな炊き込みご飯ですが、醤油の香ばしさと生姜の程よい香りでクセになる美味しさです。
アプリでひらく作り方
- 1
新生姜は水洗いし皮付きのまま千切りにする。
- 2
米をとぐ。
- 3
調味料を炊飯器に入れ炊く。
- 4
三つ葉を飾って出来上がり！
コツ・ポイント
生の生姜に含まれるジンゲロールは加熱によって、一部がショウガオールにかわります。ショウガオールは、胃腸を刺激して血流を活発にし体を温めてくれます。
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