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1:1でまぜるだけ☆小豆と甘酒のぜんざい
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1:1でまぜるだけ☆小豆と甘酒のぜんざい-レシピのメイン写真

1:1でまぜるだけ☆小豆と甘酒のぜんざい

ちゃまちー
ちゃまちー @cook_40053170

割合ですが、まず1:1で。私は、甘酒を多くするのが好みです☆(7:3とか)ふんわり、やさしいお味です。

このレシピの生い立ち
「池田屋味噌醸造」さんに、味噌づくりに出かけると、そこで出してくださるのです。あまりおいしいので、どうやって作るのかおたずねしました。できあがったモノを混ぜるのが一番おいしいとのこと。カンタンでうれしい。定番のおやつになりそうです。

割合ですが、まず1:1で。私は、甘酒を多くするのが好みです☆(7:3とか)ふんわり、やさしいお味です。

このレシピの生い立ち
「池田屋味噌醸造」さんに、味噌づくりに出かけると、そこで出してくださるのです。あまりおいしいので、どうやって作るのかおたずねしました。できあがったモノを混ぜるのが一番おいしいとのこと。カンタンでうれしい。定番のおやつになりそうです。

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1:1でまぜるだけ☆小豆と甘酒のぜんざい

ちゃまちー
ちゃまちー @cook_40053170

割合ですが、まず1:1で。私は、甘酒を多くするのが好みです☆(7:3とか)ふんわり、やさしいお味です。

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「池田屋味噌醸造」さんに、味噌づくりに出かけると、そこで出してくださるのです。あまりおいしいので、どうやって作るのかおたずねしました。できあがったモノを混ぜるのが一番おいしいとのこと。カンタンでうれしい。定番のおやつになりそうです。

割合ですが、まず1:1で。私は、甘酒を多くするのが好みです☆(7:3とか)ふんわり、やさしいお味です。

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「池田屋味噌醸造」さんに、味噌づくりに出かけると、そこで出してくださるのです。あまりおいしいので、どうやって作るのかおたずねしました。できあがったモノを混ぜるのが一番おいしいとのこと。カンタンでうれしい。定番のおやつになりそうです。

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材料

4人分
  • 小豆煮(ぜんざい) 200cc
  • 甘酒 200cc
  • お餅や白玉団子 4人分
  • お餅は焼き色は付けない方が合います。
  • お食後の場合は 甘酒1:ぜんざい2
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作り方

  1. 1

    ぜんざいと甘酒を準備します。

  2. 2

    ぜんざいをあたためて、甘酒と混ぜます。もしくは、混ぜて弱火でゆるゆる混ぜます。60℃くらいまでで、止めます。

  3. 3

    焼いたお餅や、白玉の上に注ぎます。個人的には、白玉の方が合うと思います。

  4. 4

    甘酒は、いろいろつくったけど、レシピは、chiibubuさんのがおすすめ。レシピID : 17572628

    • 1:1でまぜるだけ☆小豆と甘酒のぜんざい作り方4写真
  5. 5

    ただし、低温だとつぶつぶが残りやすいので、ブレンダーでなめらかにしました。

    • 1:1でまぜるだけ☆小豆と甘酒のぜんざい作り方5写真
  6. 6

    ぜんざいは、僭越ながら私のレシピでいかがでしょう。
    レシピID : 18675837

コツ・ポイント

60℃~70℃で止めること。食べる分だけ、混ぜましょう。本文にも書きましたが、焼き餅より白玉の方が合う。お持ちも、こんがり焼かないでね。(写真参照)

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ちゃまちー
ちゃまちー @cook_40053170
2020/02/16 02:21に公開
エクササイズの教室を主宰。料理大好き。時間が無くても、ぱぱっと出来るものばかりです。blog :  http://qtface.blog.fc2.com/Instagram : https://www.instagram.com/chiaki.miura/
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このレシピのキーワード

ぜんざい あずき 甘酒 お餅

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