♬豆苗モリモリおかずサラダ♬
おしす @nerumi_105828
名の通り、豆苗がモリモリ食べられちゃう❢お肉と卵の入ったおかずサラダです♡
材料も工程もとても簡単❢
このレシピの生い立ち
野菜が高いので、お安い豆苗をよく調理していました。栄養たっぷりの豆苗を、お肉と合わせて、子供もたくさん食べてくれそうなレシピを考えてみました。
♬豆苗モリモリおかずサラダ♬
名の通り、豆苗がモリモリ食べられちゃう❢お肉と卵の入ったおかずサラダです♡
材料も工程もとても簡単❢
このレシピの生い立ち
野菜が高いので、お安い豆苗をよく調理していました。栄養たっぷりの豆苗を、お肉と合わせて、子供もたくさん食べてくれそうなレシピを考えてみました。
作り方
- 1
材料はこれだけ☝
マヨネーズ15ｇは
ボウルに入れておきます -
- 2
豆苗は根を切り落としてから、三等分に切ります
根の部分は、是非再生しましょうネ♬
-
- 3
➁をさっと水洗いし、水気を切って、①のマヨネーズの入ったボウルに入れておきます
-
- 4
フライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉を中火で、パラパラになるように炒めます
-
- 5
ひき肉に火が通ったら、卵を割り入れます
溶かずに、そのまま入れてＯＫ！
-
- 6
手早く卵をほぐし、ひき肉と混ぜ合わせ、そぼろ状にします
-
- 7
卵に火が通ったら、オイスターソースを加えて混ぜ合わせ、味をつけます
-
- 8
➂のボウルに、⑦を加えます
熱いうちで大丈夫です
-
- 9
全体をよく混ぜます
-
- 10
お皿に盛りつけて、お好みで※のマヨネーズをかけて下さいネ♡
-
コツ・ポイント
余熱でほんの少し豆苗がしなっとなって、食べやすくなります。
生が苦手な方は、茹でて下さっても…。
小さなお子様には、マヨネーズ多めでもいいかもしれません。
豚ひき肉の代わりに、鶏ひき肉でも美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20255852
