簡単♪マグロ漬けとすき身のアボカドサラダ
学生主夫 @cook_40117657
みんな大好きなマグロ、アボカド、薬味をたっぷり使ったサラダです♪
このレシピの生い立ち
大好きなマグロとアボカドをたくさん食べたくて作りました♪
簡単♪マグロ漬けとすき身のアボカドサラダ
みんな大好きなマグロ、アボカド、薬味をたっぷり使ったサラダです♪
このレシピの生い立ち
大好きなマグロとアボカドをたくさん食べたくて作りました♪
作り方
- 1
沸騰したお湯の中にマグロのさくを5〜10秒湯通しする。表面だけ火を通すことで、短時間で味が染みやすくなります♪
- 2
マグロの水分を拭き取り、食べやすい大きさに切る。
- 3
ジップロックに切ったマグロ、醤油、みりん、ゴマ油を入れ、真空状態にして冷蔵庫で寝かせる。（20分くらい）
- 4
レタスを食べやすい大きさに千切り、アボカドも一口サイズに切っておく。
- 5
大き目のお皿にレタス、豆腐、マグロのすき身、マグロの漬け、卵黄を盛り付け、薬味と漬けダレをかけたら完成♪
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