ショートニングを泡立て器でよくねる。冬場は寒くてショートニングが硬いので、レンジで20秒くらいチンする。

三温糖を加え、すり混ぜる。

ふるっておいた小麦粉とベーキングパウダーを入れ、木べらで混ぜる。まとまりにくいので、ボールに押し付けるように混ぜる。

まとまってきたらビニール袋に入れて、めん棒でのばす。
型抜きをする。手で丸めてもよい。

トースターで10分くらい様子を見ながら焼く。