キッシュ・ロレーヌ“DX”
陽風水 @cook_40064310
基本のキッシュ・ロレーヌはベーコンのみなんだそうですが、“デラックス”と称して相性の良い具材を組み合わせてみました
このレシピの生い立ち
キッシュが食べたくなってもなかなか売ってないので自分で作ってみました。
キッシュ・ロレーヌ“DX”
基本のキッシュ・ロレーヌはベーコンのみなんだそうですが、“デラックス”と称して相性の良い具材を組み合わせてみました
このレシピの生い立ち
キッシュが食べたくなってもなかなか売ってないので自分で作ってみました。
作り方
- 1
具材をフライパンでサッと炒める。
ベーコンから炒め始めれば油を引かなくて済みます - 2
アパレイユの材料を全部混ぜる
- 3
レシピID : 20381695のキッシュ台に具材を入れ、とろけるチーズをまぶす
- 4
③に②のアパレイユを流し入れる
- 5
④にアルミホイルを被せ、180度のオーブンの上段で40～50分焼く。
中心に竹串を刺して焼けているかチェックする - 6
焼けていたらアルミホイルを外して焼き色をつけるためにさらに焼く
- 7
網に乗せて荒熱を取り、荒熱が取れたら型から抜く
- 8
断面はこんな感じです
-
コツ・ポイント
焼きたてで食べるより、ぬるいくらいの方が味がまとまって美味しいです。
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