型に敷き詰める。

カスタードクリームの素に牛乳を入れ混ぜ合わせる。

型にカスタードクリームを流し込み、ミックスベリーを敷き詰める。

パナージュはお湯に粉ゼラチンを入れ混ぜ合わせ、砂糖を加えてさらに混ぜ、ミックスベリーにスプーンでつけていく。