油揚げの鶏メンチ

藤きき子
藤きき子 @cook_40080075

油揚げを衣代わりにしたカリカリの鶏メンチです
このレシピの生い立ち
油揚げが残っていて
お弁当のおかずに
ボリュームのある物が欲しくて考えました

油揚げの鶏メンチ

ayakoka's cooksnap of when they made 油揚げの鶏メンチ.
藤きき子
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油揚げを衣代わりにしたカリカリの鶏メンチです
このレシピの生い立ち
油揚げが残っていて
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材料

  1. 油揚げ １枚
  2. 鶏ひき肉 ５０グラムくらい
  3. 玉ねぎ ４分の１個
  4. 調味料
  5. 味噌 小さじ１
  6. 溶き卵 小さじ１
  7. 片栗粉 小さじ１
  8. サラダ油（焼き用） 適量

作り方

  1. 1

    油揚げは油抜きをしないで３方を切って広げる

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにして鶏ひき肉と味噌、溶き卵、片栗粉と一緒によく混ぜる

  3. 3

    ２を１の油揚げの半分にのせて、平たく形を整えて半分をかぶせる

  4. 4

    フライパンにサラダ油を敷いて焼けば出来上がり

コツ・ポイント

油揚げは油抜きをしない方が
カリカリに焼けます
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藤きき子
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５０歳主婦です料理は気分でやったりやらなかったり・・・ですが最近、主人のお弁当を作り始めたのでクックパッドに登録しました投稿するよりレシピを拝見する方が多いとは思いますがよろしくお願いします
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