豚肉の生姜焼き
moriwaki @cook_40055791
誰もが大好きな豚の生姜焼き
やっと満足出来るレシピが出来ました
このレシピの生い立ち
主人に何が食べたい？と聞くと、高確率で
「生姜焼き！」と返ってきます
とても簡単なレシピなので、豚こまで作って丼にしたり、お弁当に入れたりしています
豚肉の生姜焼き
誰もが大好きな豚の生姜焼き
やっと満足出来るレシピが出来ました
このレシピの生い立ち
主人に何が食べたい？と聞くと、高確率で
「生姜焼き！」と返ってきます
とても簡単なレシピなので、豚こまで作って丼にしたり、お弁当に入れたりしています
作り方
- 1
玉葱を薄切りにする
豚肉の水分を拭き取り、両面に薄く小麦粉をまぶす
※余裕があれは筋切りをしても - 2
フライパンに油を熱し、玉葱を炒める
透き通ってきたら端に寄せ、空いたスペースで豚肉を焼く - 3
豚肉の両面を焼いたら、混ぜ合わせた★を加える
汁気がなくなるまで全体に煮絡める - 4
★別日、豚こまを使用して目玉焼きも載せて丼にしてみました
-
コツ・ポイント
豚こま肉でも美味しく作れます
みりんにはお肉を固くしてしまう成分が含まれているそうなので、その分砂糖を多めに加えています
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20257326
