タルタルソースの硬茹で卵をみじん切り、ラッキョみじん切りにする。みじん切り玉ねぎに塩を掛けて手でクチャクチャぬめりを出す

→ザルに入れて水洗いギューと絞り(1)(2)をボール等に入れて混ぜマヨネーズ、塩胡椒、砂糖少々で味を決める

硬茹で卵、ブロッコリー、極細 千切り人参、ゆで鶏胸肉千切りを全て(2)の中で混ぜ込む。

マヨネーズなど足りないと思ったら貴女風味味覚でマヨネーズ、塩胡椒、砂糖少々で味を絞めます。