メンマともやしのピリ辛炒め。

きよみんーむぅ
きよみんーむぅ @kiyomin_muu

市販のメンマを使用して、一分で簡単副菜の完成です。
メンマ消費にもぴったりですね。
このレシピの生い立ち
おつまみにもぴったりな一品ですね。

メンマともやしのピリ辛炒め。

mmmugi's cooksnap of when they made メンマともやしのピリ辛炒め。.
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市販のメンマを使用して、一分で簡単副菜の完成です。
メンマ消費にもぴったりですね。
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材料

2～3人分
  1. 豆もやし 1袋
  2. 青ネギ(ニラ) 2〜3本
  3. メンマ 大さじ2
  4. ◎醤油 大さじ1/2
  5. ◎酒 大さじ1/2
  6. ◎砂糖 小さじ1
  7. ◎豆板醤 小さじ1/2
  8. ◎片栗粉 小さじ1/2
  9. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    豆もやしのひげ根を取っておく。(省略可)
    ◎を合わせておく。
    青ネギ(ニラ)は3センチ位に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて熱し、豆もやしと青ネギを入れて強めの中火で炒める。

  3. 3

    メンマと◎を入れて絡める様にさっと炒める。

コツ・ポイント

豆もやしのひげ根は取らなくても構いませんが、口当たりが変わります。

※今回はひげ根処理がされている豆もやしを見つけてラッキーでした。
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料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。YouTube、はじめました＾＾「きよみんーむぅチャンネル」【ライブドアブログ】『きよみんーむぅのゆる～いまいにち』http://kiyomin-muu.blog.jp/
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