秋刀魚の開きでレモンハーブソース
たまには目先を変えて。
このレシピの生い立ち
秋刀魚があまり得意ではなくて、好きな味で食べやすく。
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秋刀魚があまり得意ではなくて、好きな味で食べやすく。
秋刀魚の開きは胡椒、乾燥オレガノ、乾燥バジルをふって魚焼きで普通にグリル。
フライパンにオリーブオイル、にんにくスライス、ローズマリーを入れて熱し香りが出たらレモンと醤油をあわせる。
グリルした秋刀魚にソースをかけて完成。
熱いオイルにレモンと醤油を入れるとはねるから注意。秋刀魚を別焼きしなくてもオリーブオイルを多めにして一緒に焼いてもOK。
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