かけるだけ！簡単マリネ
ありぼん @cook_40044370
夏本番！すっぱいパワーでのりきろう
このレシピの生い立ち
すし酢を使ったマリネは、ただ注ぐだけで簡単なので。このマリネをみじん切りにして、タルタルソースに入れたり、チキンソテーにフレッシュトマトと混ぜてかけても美味しいですよ！
かけるだけ！簡単マリネ
夏本番！すっぱいパワーでのりきろう
このレシピの生い立ち
すし酢を使ったマリネは、ただ注ぐだけで簡単なので。このマリネをみじん切りにして、タルタルソースに入れたり、チキンソテーにフレッシュトマトと混ぜてかけても美味しいですよ！
作り方
- 1
材料の皮やスジをピーラー等でむく。
-
- 2
野菜を1㎝ほどの短冊切りにする。
-
- 3
沸騰したお湯で、1分ほど湯どうしする。
-
- 4
キッチンペーパーの上にあげ、水気をとりあら熱をとる。
-
- 5
ちなみにこの容器は、ちょうどいい１人用の小さいサイズ。
直径約8㎝×高さ5㎝くらい（無印良品のもの） -
- 6
沸騰したお湯で殺菌した密閉容器に野菜を詰め、野菜がかぶるくらいすし酢をいれる。
＊お好みで、にんにくスライス、ハーブを。 -
- 7
密閉して、冷蔵庫で半日〜1日くらいで、さっぱり酸っぱいマリネの完成。
-
コツ・ポイント
これは私好みの、さっぱりしたマリネで、ニンニクとハーブをいれました。
甘すっぱいマリネがお好きな方は、すし酢にはちみつ小さじ1〜2杯よく混ぜて漬けてください。
＊密閉容器は、沸騰したお湯でさっと流して殺菌してからお使い下さい。
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sugarbeast -
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**簡単野菜マリネ** **簡単野菜マリネ**
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