ブロッコリーとカリフラワーのマリネ

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材料

２
  1. カリフラワー １/２ふさ
  2. ブロッコリー １/２ふさ
  3. （マリネ液）
  4. ニンニク薄切り １かけ
  5. アンチョビみじん切り １缶
  6. オリーブオイル １/２カップ
  7. 水 １/２カップ

作り方

  1. 1

    カリフラワーとブロッコリーは食べやすい大きさに分ける。

  2. 2

    鍋に野菜とマリネの材料を全部入れ、弱く沸騰する程度で、野菜が柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    容器に移して、冷蔵庫で保存。

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働きながら主婦しています。趣味は、料理と、ホームパーティーと、お散歩。自分が作った料理を、旦那が「美味しい～！！！」と食べてくれることが、とっても幸せ。これからもクックパッドで、美味しいご飯たくさんつくるぞ☆
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